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receitas tradicionais

Creme de Laranja da Vovó (Brasil)

Este creme de laranja é um doce tradicional da cozinha brasileira, tendo o toque especial de uma receita caseira, sabiamente guardada nos livros de receitas das nossas avós.Ler mais »Creme de Laranja da Vovó (Brasil)

Canjica (Brasil)

A canjica é um doce típico da cozinha brasileira, tradicionalmente associado e particularmente consumido nas festas juninas e julinas, embora seja uma sobremesa consumida o ano inteiro. A receita é feita à base de um creme de milho cozido (canjica), que pode ser adquirido nos mercados ou lojas brasileiras já pronto  a preparar.Ler mais »Canjica (Brasil)

Tigelada (Oliveira do Hospital)

Esta tigelada, uma receita tradicional de Oliveira do Hospital, no distrito de Coimbra, serve-se no caçoilo (tacho de barro) em que vai ao forno. É uma sobremesa absolutamente deliciosa e muito fácil de preparar.Ler mais »Tigelada (Oliveira do Hospital)

Leite-creme da Beira

O leite-creme é uma sobremesa com um sabor único e com uma consistência suave e aveludada. Há várias versões da receita, mas o leite-creme da Beira caracteriza-se por ser marcadamente tradicional – os ingredientes são preferencialmente caseiros e o doce é queimado na hora, com ferro em brasa, aquecido nas brasas das lareiras beirãs.Ler mais »Leite-creme da Beira