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Chibé Tradicional Paraense

Preparo 3 minutes
Refeição Acompanhamento
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas
Calorias 150 kcal

Equipamento

  • Vasilha grande

Ingredientes
  

  • Farinha de mandioca (pode ser a farinha d'água, que é mais fina, ou a farinha de mesa, que é mais grossa)

  • Água

Instruções
 

  • Comece com uma tigela grande e funda.
  • Adicione a farinha de mandioca à tigela. A quantidade de farinha de mandioca pode variar de acordo com a preferência pessoal, mas uma proporção comum é de cerca de 2 partes de farinha para 1 parte de água.
  • Caso deseje, adicione uma pitada de sal à farinha. O sal é opcional e depende do seu gosto pessoal.
  • Gradualmente, adicione água à farinha de mandioca enquanto mistura com as mãos. Continue adicionando água e misturando até que a farinha absorva a água e forme pequenos grumos ou pedaços. A textura do Chibé deve ser parecida com a de uma massa granulada, nem muito seca nem muito úmida.
  • Sirva o Chibé em uma tigela grande, acompanhado de outros alimentos tradicionais da região, como peixes, frutas ou carnes. O Chibé é frequentemente usado como uma base para acompanhar outros pratos, misturando-o com alimentos ou molhos.
  • Algumas pessoas preferem comer o Chibé em pequenas bolas moldadas com as mãos, que são embebidas em molhos ou acompanhamentos antes de serem consumidas.
Etiquetas farinha de mandioca, norte do brasil, paraense, paraná, pirão