Almôndegas Americanas com Espaguete
Equipamento
- Panela Funda , para cozinhar o macarrão
- Frigideira Grande
Ingredientes
- 500 g carne moída (uma mistura de carne bovina e suína é tradicional)
- ½ xícara (chá) Farinha de rosca (pão ralado)
- ¼ xícara (chá) leite
- ¼ xícara (chá) queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados
- 2 colher (sopa) salsa fresca picada
- sal e pimenta a gosto
- 400 g esparguete
- molho de tomate
Instruções
- Em uma tigela, misture o pão ralado e o leite e reserve por alguns minutos até que o pão absorva o líquido.
- Adicione a carne moída, o queijo parmesão, o ovo, o alho, a salsa, o sal e a pimenta à mistura de pão ralado. Misture bem e forme almôndegas do tamanho desejado.
- Cozinhe o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o esparguete cozinha, aqueça o molho de tomate em uma panela grande.
- Em outra frigideira, doure as almôndegas em um pouco de azeite até que estejam douradas por fora e cozidas no centro.
- Quando o esparguete estiver pronto, escorra e misture-o com o molho de tomate.
- Sirva o esparguete com o molho e as almôndegas por cima. Polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.
