Keftedes (Almôndegas Gregas)
As Keftedes são almôndegas gregas tradicionais, repletas de sabor mediterrâneo. Elas são frequentemente servidas como aperitivo ou prato principal com tzatziki.
Equipamento
- Forno
- Vasilha
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- ½ xícara de pão ralado
- 2 colher (chá) hortelã fresca picada
- 2 colher (chá) orégano seco
- 1 sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva para fritar
Instruções
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, o pão ralado, a hortelã, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Modele a mistura em pequenas almôndegas.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e frite as almôndegas até que estejam douradas por fora e cozidas no centro.