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Bolo de Maçã

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Servings 6 Pessoas

Ingredientes:
  

  • 3 maçãs médias, descascadas, descoredadas e cortadas em cubos
  • 2 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • ½ colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • ½ colher (chá) bicarbonato de sódio
  • ½ xícara (chá) nozes picadas (opcional)

Confeção:
 

  • Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  • Prepare as Maçãs: Descasque, retire o núcleo e corte as maçãs em cubos. Reserve.
  • Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
  • Adicione Ingredientes Molhados: Em outra tigela, bata os ovos e depois adicione o óleo e o extrato de baunilha. Misture bem.
  • Combine os Ingredientes: Adicione a mistura de ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
  • Adicione as Maçãs e as Nozes: Acrescente os cubos de maçã e as nozes picadas (se estiver usando) à massa do bolo. Misture para distribuí-los uniformemente.
  • Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe Esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
  • Sirva e Aproveite: Corte em fatias e sirva o bolo de maçã como sobremesa ou lanche. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque decorativo.