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Purê de Batata

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Servir como Acompanhamento
Culinária Brasileira, Portuguesa
Servings 4 Pessoas
Calories 87 kcal

Equipment

  • Panela
  • Amassador de Batata
  • Fouet
  • Mixer

Ingredientes:
  

  • 4 batatas médias (aprox 700g)
  • ½ xícara (chá) leite
  • 2 colher (sopa) manteiga
  • sal e pimenta a gosto

Confeção:
 

  • Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos e uniformes. Isso ajuda a cozinhar as batatas de maneira mais rápida e uniforme.
  • Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem macias e possam ser facilmente perfuradas com um garfo.
  • Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Adicione a manteiga e o leite quente.
  • Usando um amassador de batata ou um garfo, amasse as batatas e depois bata com um fouet ou mixer até obter um purê liso e cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva imediatamente como acompanhamento ou como base para outras criações culinárias.
Etiquetas batata, purê