Batidinha de Amendoim
"Uma batidinha de amendoim, onde o Brasil encontra o sabor suave e a textura cremosa em um só gole."
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 copo para coquetel
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de cachaça
- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 2 lata de leite de vaca
- 1/2 lata de amendoim torrado moído ou batido no liquidificador
Instruções
- Torre o amendoim
- Depois de frio, tire a casquinha dele, e bata no liquidificador para moer
- Desligue, de vez em quando, para poder mexer o amendoim
- Depois de batido acrescente os outros ingredientes
- Leve a geladeira e após isso, sirva gelado
Notas
Dicas para torrar o amendoim:
Forno: De início, é essencial pegar uma assadeira compatível ao tamanho do forno e que caibam os amendoins sem que fiquem amontoados, normalmente usa-se forma de pizza, o processo para torrar o amendoim seja no forno elétrico ou a gás é simples, basta pré-aquecer o forno em uma temperatura média entre 170ºc a 190ºc, e colocar a forma com os amendoins por cerca de 20 a 25 minutos. Assim que os grãos estiverem dourados, basta retirar do forno e esperar esfriar antes de servir.
Vale ressaltar que é preciso lavar os amendoins com casca antes de torrar.
Micro-ondas: Coloque o amendoim em uma vasilha plástica ou de silicone, que suporte o calor e em uma panela que seja própria para micro-ondas. Após isso, leve para assar durante cinco minutos, retire do forno, mexa e espere esfriar, depois sirva ou utilize.
AirFryer: Separe os seguintes ingredientes para cada meio quilo de amendoim cru, duas colheres de sopa de óleo, duas colheres de sopa de água e uma colher de sopa rasa de sal ou a gosto.
Após isso, coloque os amendoins na airfryer e despeje por cima o restante dos ingredientes, programe sua airfryer para uma temperatura de 200ºc e para cozinhar por 20 minutos, tempo estimado normalmente para torrar o amendoim. Lembre-se de mexer a panela da airfryer para que os amendoins possam torrar por igual.
