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Bolo de Banana com Aveia

Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 106 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma
  • Massa

Ingredientes
  

Massa

  • 3 maduras amassadas
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) óleo vegetal
  • 1 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) canela em pó

Cobertura (opcional)

  • 2 bananas maduras , fatiadas
  • açúcar mascavo para polvilhar
  • nozes ou castanhas picadas (opcional)

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
  • Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar mascavo.
  • Em outra tigela, combine a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó.
  • Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até obter uma massa homogênea.
  • Despeje a massa na forma preparada.
  • Distribua as fatias de banana sobre a massa.
  • Polvilhe açúcar mascavo por cima para criar uma camada caramelizada.
  • Se desejar, adicione nozes ou castanhas picadas para um toque crocante.
  • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe o bolo esfriar antes de cortar. Sirva fatias generosas e desfrute deste bolo saudável e reconfortante.
Etiquetas aveia, banana, bolo, canela