Preparação dos Ingredientes:

Inicie o processo reunindo todos os ingredientes necessários para esta receita única.

Pegue um recipiente adequado e certifique-se de ter uma maçã verde e cravos disponíveis.

Preparação da Maçã com Cravos:

Espete a maçã verde com cravos, garantindo que ela esteja completamente coberta.

Coloque a maçã preparada em um recipiente grande, pronto para receber a próxima etapa.

Preparação da Marinada com Maçãs:

No mesmo recipiente, adicione alho, cerveja, suco de laranja e folhas de louro à maçã espetada.

Certifique-se de misturar todos os ingredientes de forma homogênea e reserve essa marinada especial.

Preparação do Lombo:

Pegue dois pedaços de lombo e faça pequenos furos neles usando uma faca fina.

Tempere generosamente os lombos com sal e pimenta, garantindo que os temperos penetrem nos furos.

Marinada do Lombo:

Transfira os lombos temperados para o recipiente com a marinada de maçã, assegurando que cada peça esteja completamente envolvida.

Deixe os lombos marinar na geladeira por pelo menos 12 horas, permitindo que absorvam os sabores da marinada.

Preparação para o Forno:

Reserve o molho da marinada, a maçã espetada com cravos e seque os lombos antes de prosseguir.

Em uma bandeja, besunte os lombos com manteiga, preparando-os para o próximo passo.

Cozimento no Forno:

Despeje o molho da marinada sobre os lombos na bandeja, assegurando que haja uma camada uniforme.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.

Dourando no Forno:

Retire o papel alumínio, regue os lombos com o molho da marinada e retorne ao forno até que a carne esteja dourada e suculenta.

Finalização do Molho:

Reserve os lombos e transfira o molho da assadeira para uma panela.

Adicione a outra parte da marinada reservada, a maçã espetada com cravos, e leve ao fogo médio até ferver por cerca de 5 minutos, reduzindo e incorporando os sabores.

Ajustes e Montagem:

Acerte o sal e a pimenta no molho conforme necessário.

Descarte os cravos da maçã, pique-a finamente e adicione ao molho.

Servindo o Prato:

Coloque os lombos em um refratário, fatie-os e despeje o molho aromático por cima.

Sirva esta deliciosa iguaria e desfrute de uma refeição incrível!

Bom apetite!