Comece lavando as pitangas cuidadosamente sob água corrente.

Retire os cabinhos das pitangas.

Se preferir um suco mais puro, você pode também retirar as sementes, mas isso é opcional já que serão coadas depois.

Coloque as pitangas no liquidificador e adicione cerca de meio litro de água.

Bata por alguns minutos até que as pitangas estejam bem trituradas.

Utilize uma peneira fina ou um coador de pano para coar o suco, separando o líquido da polpa e das sementes.

Despeje o líquido coado de volta para o liquidificador.

Adicione açúcar ou mel a gosto.

Lembre-se de que a quantidade de adoçante dependerá do quão doces estão as pitangas e do seu paladar.

Adicione o restante da água ao suco.

Misture bem. Se desejar, pode ajustar a quantidade de água para alcançar a consistência desejada.

Para um suco mais refrescante, adicione gelo ao liquidificador e bata rapidamente, ou simplesmente sirva o suco sobre cubos de gelo.

Sirva o suco de pitanga imediatamente, aproveitando sua frescura e sabor tropical.