Massa de Lasanha
Equipamento
- Rolo de massa
- faca
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- 1 colher (chá) sal
- água, se necessário
Instruções
Misture os Ingredientes
- Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha e um buraco no centro. Adicione os ovos e o sal no buraco.
- Com um garfo, comece a misturar os ovos com a farinha, incorporando aos poucos.
Amasse a Massa
- Quando a mistura começar a formar uma massa, amasse com as mãos por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica. Se estiver muito seca, adicione um pouco de água.
Descanse a Massa
- Cubra a massa com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a Massa
- Divida a massa em porções. Com um rolo ou máquina de massa, abra cada porção até que esteja fina, mas ainda manejável.
Cozinhe a Massa
- Cozinhe as folhas de massa em água fervente salgada por 1-2 minutos, até ficarem al dente. Escorra e use em sua receita de lasanha preferida.
