Bola de Carnes na Bimby
Delicie-se com a magia culinária: a Bola de Carnes na Bimby transforma ingredientes simples em uma obra-prima de sabores e tradição.
Equipamento
- 1 Bimby
- 1 Rolo de massa
- 1 forma ou tabuleiro
- 1 Forno
Ingredientes
- Massa
- 200 g água
- 50 g azeite
- 1 c. chá sal
- 400 g farinha
- 5 g fermento de padeiro seco
- Recheio
- 200 g fiambre fatiado
- 100 g chourição fatiado
- 100 g bacon fatiado
- 250 g queijo fatiado
Instruções
- No copo, aqueça água, azeite e sal por 1 minuto a 37ºC na velocidade 1.
- Adicione farinha e fermento, amassando por 2 minutos na velocidade Espiga.
- Deixe a massa levedar por cerca de 40 minutos até dobrar de volume, ou opte pela versão mais rápida e igualmente deliciosa.
- Pré-aqueça o forno a 220ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa em um retângulo (aprox. 35x30 cm).
- Distribua o recheio em um terço da massa, dobre sobre outro terço e repita duas vezes.
- Dobre novamente, pincele com gema de ovo e asse a 220ºC por cerca de 25 minutos.
