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Recheio de Chocolate para Bolo de Aniversário

Preparo 10 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 1 Bolo Médio
Calorias 550 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g chocolate amargo de boa qualidade
  • 1 xícara (chá) creme de leite
  • ¼ xícara (chá) manteiga sem sal
  • ½ açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • uma pitada de sal

Instruções
 

Derreta o Chocolate:

  • Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, cuidando para não queimar.

Misture com o Creme de Leite:

  • Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver e, em seguida, derrame sobre o chocolate derretido. Misture bem até obter uma consistência lisa.

Adicione Manteiga e Açúcar:

  • Acrescente a manteiga e o açúcar de confeiteiro peneirado à mistura de chocolate e creme de leite, batendo até que fique completamente incorporado.

Aromatize com Baunilha:

  • Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal, misturando bem.

Resfrie a Mistura:

  • Deixe a mistura esfriar até atingir a consistência desejada para rechear o bolo.
Etiquetas bolo, chocolate, festa de aniversario, recheio