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sonhos em uma tigela

Sonhos na Bimby

Ina
Na Bimby, os Sonhos ganham asas de leveza e doçura, transformando cada mordida em um momento celestial de puro prazer culinário.
Tempo Total 22 minutes
Refeição Café da Manhã, café da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Portuguesa
Serve 30 unidades

Equipamento

  • 1 Bimby
  • 1 Frigideira

Ingredientes
  

  • 170 g farinha
  • 250 g água
  • 50 g manteiga
  • 1 c. sopa de banha
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. chá de açúcar mais p/ envolver
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 4 ovos grandes
  • óleo p/ fritar á gosto
  • canela á gosto

Instruções
 

  • Posicione um recipiente sobre a tampa da Bimby, meça com precisão a quantidade de farinha e reserve para a etapa subsequente.
  • No copo da Bimby, combine água, manteiga, banha, sal e açúcar.
  • Programe a máquina para cozinhar por 7 minutos a 100°C, na velocidade 1.
  • Com a farinha reservada e o fermento em mãos, adicione-os de uma só vez ao copo da Bimby.
  • Programe a máquina por 15 segundos na velocidade 4, permitindo que a massa arrefeça, removendo o copo da base para otimizar o processo.
  • Em um gesto de mestria culinária, bata os ovos previamente preparados com um garfo e, em seguida, adicione-os à mistura na Bimby enquanto programa por mais 15 segundos na velocidade 4, inserindo os ovos cuidadosamente pelo bocal da tampa.
  • Aguarde alguns preciosos minutos enquanto a massa repousa, absorvendo cada nota de sabor.
  • Após esse intervalo, inicie o processo de moldar pequenas colheradas de massa, depositando-as em óleo abundante, aquecido a uma temperatura moderada.
  • Permita que os sonhos adquiram um tom dourado irresistível.
  • Ao emergirem do óleo, os sonhos merecem um toque final digno de realeza.
  • Envoltos em uma mistura de açúcar e canela, essas pequenas obras-primas culinárias na Bimby transformam-se em um festim para o paladar, prontas para serem apreciadas em toda a sua glória gustativa.
Etiquetas bimby, prático, rápido, sonhos