Bifanas na Bimby
Bifanas na Bimby: A fusão perfeita entre tradição e tecnologia, onde cada fatia é uma obra-prima de sabor e inovação culinária.
Equipamento
- 1 Bimby
Ingredientes
- 1 cebola média cortada em quatro
- 2 dentes de alho
- 50 g azeite
- 500 g bifanas
- 1 caldo de carne
- 100 g vinho branco
- 100 g cerveja
- 100 g polpa tomate
- 2 colher de chá mostarda
- 1 colher de chá ketchup
- sal pimenta á gosto
- ou malagueta seca
Instruções
- Com a tampa fechada, introduza cebola, alhos e azeite na Bimby, programando 5 segundos na velocidade 5 para picar finamente.
- Em seguida, refogue por 5 minutos a 120°C na velocidade 1.
- Adicione as bifanas, caldo de carne, vinho, cerveja, polpa de tomate, mostarda, ketchup e água, temperando com sal, pimenta ou malagueta seca.
- Programe 30 minutos a 120°C com inversão de rotação, na velocidade 1.
- Cubra a forma com papel alumínio e programe 30 minutos na Varoma, com inversão de rotação e velocidade 1.
- Um prato completo e delicioso está prestes a ser servido!
