Cuca da Vovó
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) leite morno
- ½ xícara (chá) manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
- recheio a gosto (maçã, banana, goiabada, entre outros)
Para a Farofa
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) açúcar
- ¼ xícara (chá) manteiga fria em cubos
- canela a gosto para polvilhar
Instruções
- Massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a manteiga e o leite, misturando bem. Incorpore a farinha, o fermento e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Montagem: Despeje metade da massa em uma forma untada. Distribua o recheio de frutas uniformemente e cubra com o restante da massa.
- Farofa: Para fazer a cobertura, misture a farinha, o açúcar e a manteiga com as mãos até formar uma farofa. Espalhe sobre a massa e polvilhe com canela.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até a cuca estar dourada e a farofa crocante.
- Servir: Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.
