Doce de Abobora na Bimby
Com a Bimby, transforme simples pedaços de abóbora em uma sinfonia de doçura, criando o mais irresistível Doce de Abóbora que encantará seu paladar.
Equipamento
- 1 Bimby
Ingredientes
- 800 g Abóbora limpa e cortada
- 250 g açúcar amarelo
- 250 g Açúcar branco
- 1/2 Limão sem caroço e sem a parte branca
- 1 c. café de canela
- 100 g Nozes/amêndoas picadas grosseiramente opcional
Instruções
- Adicione todos os ingredientes ao copo, excluindo as nozes/amêndoas, e triture por alguns segundos na velocidade 6.
- Raspe as paredes do copo, programe 30 minutos a temperatura varoma, na velocidade 1.
- Ao final, triture por mais 20 segundos, progressivamente nas velocidades 5-6-7 para obter uma textura aveludada.
- Em seguida, programe mais 5 minutos a temperatura varoma, na velocidade 1.
- Se desejar incluir nozes/amêndoas, adicione-as nos últimos 5 minutos, usando a velocidade 1 com a colher inversa.
- Distribua o doce quente em frascos esterilizados, tampe e vire os frascos de cabeça para baixo para criar vácuo.
- Deixe esfriar e guarde no refrigerador.
