Florence Fizz
"Saboreie a essência de Florença em cada gole do Florence Fizz, onde a arte da mixologia encontra a poesia dos campos toscanos, em uma sinfonia de sabores refrescantes e aromas florais."
Equipamento
- 1 Coqueteleira
- 1 copo alto
- 1 bailarina
Ingredientes
- 2 oz 60 ml de gin de qualidade
- 1 oz 30 ml de suco de limão siciliano fresco
- 3/4 oz 22 ml de xarope simples
- 1/2 oz 15 ml de licor de flor de sabugueiro
- 1 clara de ovo opcional, para textura e espuma
- Água com gás para completar
- Gelo
- Guarnição: uma rodela de limão siciliano ou uma flor comestível
Instruções
- Encha um copo alto com gelo para resfriá-lo enquanto prepara o drink.
- Em uma coqueteleira, combine o gin, suco de limão, xarope simples, licor de flor de sabugueiro e a clara de ovo, se estiver usando.
- Agite vigorosamente sem gelo por cerca de 15 segundos para emulsificar a clara de ovo.
- Coloque gelo na coqueteleira e agite novamente por cerca de 10-15 segundos, até que a mistura esteja bem gelada.
- Retire o gelo do copo e coe a mistura para dentro dele.
- Complete com água com gás.
- Decore com uma rodela de limão siciliano ou uma flor comestível para um toque de elegância.
