Pré-aqueça o forno a 180ºC, adicionando um recipiente com água para criar um banho-maria.

Insira a borboleta no copo da Bimby, adicione claras de ovo, pitada de sal e programe 8 minutos/velocidade 3 1/2.

Enquanto as claras batem, unte a forma do molotof com margarina e adicione caramelo líquido no fundo.

Quando as claras estiverem em ponto de castelo, programe mais 8 minutos/velocidade 3.

Durante esse tempo, despeje caramelo líquido pelo bocal e acrescente açúcar gradualmente.

Ao final, despeje a mistura na forma, compactando com uma colher para remover o ar.

Asse por 12 minutos (1 minuto por clara) sem abrir a porta do forno.

Desligue o forno, deixando o molotof esfriar lá dentro por uma hora para evitar que abaixe.

Um toque de perfeição em cada passo!