Wrap de Vitela com Aioli de Alho
"Saboreie a elegância e o sabor único do nosso wrap de vitela, realçado com um cremoso aioli de alho, perfeito para transformar qualquer refeição em uma experiência gourmet."
Equipamento
- 1 Frigideira
Ingredientes
- 500 g de escalopes de vitela finamente fatiados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 tortilhas de trigo grandes
- 1 xícara de folhas de rúcula
- 1 tomate grande fatiado
- 1 cebola roxa pequena fatiada finamente
- Aioli de alho caseiro ou pronto
Instruções
- Preparo da Vitela:
- Tempere os escalopes de vitela com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os escalopes de vitela até que estejam dourados e cozidos, cerca de 1-2 minutos de cada lado. Reserve e mantenha aquecidos.
- Montagem do Wrap:
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira seca por cerca de 30 segundos de cada lado para torná-las mais flexíveis.
- Espalhe uma camada generosa de aioli de alho em cada tortilha.
- Distribua as folhas de rúcula, as fatias de tomate e cebola roxa sobre cada tortilha.
- Adicione os escalopes de vitela por cima dos vegetais.
- Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas laterais para dentro para encapsular os ingredientes.
- Serviço:
- Corte os wraps ao meio e sirva imediatamente para garantir que a vitela permaneça suculenta e o pão, fresco.
