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Receita de Arroz de Cuxá

Berenice
Experimente fazer esta receita de Arroz de Cuxá e descubra os sabores do Brasil.
Preparo 15 minutes
Cozimento 25 minutes
Refeição Acompanhamento, Entrada, Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 2 Porções

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela

Ingredientes
  

  • Vinagreira erva levemente amarga
  • Um tomate picado
  • Uma cebola picada
  • Um pimentão picado
  • Pimenta-de-cheiro a gosto
  • 150 gramas de camarão seco pequeno
  • Gergelim a gosto
  • 1/2 quilo de arroz branco cozido e azeite

Instruções
 

  • Cozinhe a vinagreira até que ela murche.
  • Depois, retire do fogo e escorra toda a água.
  • Refogue todos os temperos no azeite, acrescente o camarão seco, um pouco de gergelim e a vinagreira, mexendo constantemente.
  • Em seguida, adicione o arroz já cozido aos poucos.
  • A receita pode parecer simples: após cozinhar o arroz com água e sal, o molho é incorporado e o prato está pronto para ser servido.
Etiquetas almoço de domingo, arroz, comida regional, comida típica, confraternizações, cozinha maranhense, cozinha tradicional, maranhão