Ragu de Carne Moída na Panela de Pressão Elétrica
O ragu de carne moída na panela de pressão elétrica é uma deliciosa explosão de sabores e aromas, pronto em questão de minutos, tornando qualquer refeição especial e prática.
Equipamento
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola de tamanho pequeno
- 2 dentes de alho
- 600 g de carne moída ou picadinha
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 1 / 2 garrafa de vinho tinto
- 2 xícaras de molho de tomate orgânico ou
- 8 tomates para molho muito maduros descascados
- 2 xícaras de água
- 1 ponta de faca de canela em pó
- 1 e 1 /2 colher de sal
- Um pouco de pimenta do reino moída na hora
Instruções
- Para preparar um saboroso ragu de carne moída na panela de pressão elétrica, comece descascando e cortando a cebola em pedaços pequenos e amassando os dentes de alho.
- Em seguida, coloque a panela no fogo, adicione o azeite, a cebola e o alho, e cozinhe em fogo médio até que a cebola comece a dourar.
- Assim que a cebola estiver dourada, acrescente a carne moída, misturando bem para separar os pedaços.
- Tempere com sal e pimenta e, em seguida, adicione o vinho, o molho de tomate, a água e a canela.
- Mexa tudo com uma colher e tampe a panela de pressão.
- Cozinhe em fogo alto até que comece a ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio.
- Cozinhe por mais vinte minutos e desligue o fogo.
- Deixe a panela esfriar naturalmente para que o molho continue cozinhando.
- Cerca de meia hora antes de servir o molho com macarrão, abra a panela e aqueça o molho para que ele termine de evaporar e engrossar.
- O ponto certo é quando a carne começa a ficar acima do nível do molho na panela.
- Sirva o ragu com massas ou polenta, e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante.
