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Filé de Frango na Panela de Pressão Elétrica

Francisca Pereira
O filé de frango na panela de pressão elétrica se torna tenro e suculento em questão de minutos, proporcionando uma refeição rápida e deliciosa.
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Preparo 10 minutes
Cozimento 45 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, Aperitivo, Entrada, jantar, Lanche, Prato Principal
Culinária Americana, Brasileira, Portuguesa
Serve 3 Porções

Equipamento

  • 1 Panela de pressão elétrica
  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela

Ingredientes
  

  • 2 filés de peito de frango cortado em três partes
  • 5 colheres de sopa de vinagre de álcool
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher sopa de banha ou qualquer óleo da sua preferência
  • 1 dedinho de água
  • Sal a gosto
  • Cebolinha para finalizar

Instruções
 

  • Comece reunindo todos os ingredientes.
  • Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o vinagre de álcool, cobrindo-os com água. Reserve por um momento.
  • Após 10 minutos, escorra a água e lave bem os filés.
  • Tempere o frango com sal, alho, açafrão, pimenta, orégano e suco de limão, permitindo que a marinada aja por 15 minutos.
  • Na panela de pressão elétrica, aqueça a banha e a cebola até dourar.
  • Adicione o colorau e refogue por mais 30 segundos.
  • Coloque os filés de frango na panela para dourar ambos os lados.
  • Adicione água até cobrir os filés com cerca de um dedo de altura.
  • Tampe a panela e cozinhe sob pressão por 5 minutos.
  • Desligue o fogo, libere a pressão da panela e deixe o líquido reduzir.
  • Sirva e desfrute!
Etiquetas acompanhamento, almoço de domingo, bolo salgado, sardinha, café, pequeno almoço, lanche, portugal, Alpiaça, regional, jantar