Bolo Mole de Fubá
O Bolo Mole de Fubá é uma explosão de nostalgia, cada mordida é uma viagem ao sabor reconfortante da infância.
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 colher de sopa
- 1 Papel manteiga
- 1 Forma de Bolo
Ingredientes
- 200 mililitros ou ³/4 de xícara de chá cheia de leite de coco.
- 1 lata ou 395 gramas de leite condensado.
- 1 lata de leite a mesma medida da lata de leite condensado, aproximadamente 300 mililitros.
- 4 ovos.
- 1 colher de sopa ou 15 gramas de manteiga sem sal.
- 3 colheres de sopa ou 45 gramas de fubá.
- 3 colheres de sopa ou 45 gramas de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Instruções
- Comece por preparar o liquidificador.
- Nele, coloque 200 mililitros de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (usando a medida da lata de leite condensado), 4 ovos, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 3 colheres de sopa de fubá e 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
- Bata todos esses ingredientes muito bem por aproximadamente 5 minutos.
- Desligue o liquidificador e acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó.
- Bata rapidamente, apenas o suficiente para misturar o fermento à massa.
- Prepare uma forma redonda de 24 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura, forrando-a com papel-manteiga untado com manteiga.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 160 graus Celsius e asse o bolo por 1 hora e 20 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno, deixe esfriar e, em seguida, desenforme.
- Dica para Servir:
- Para dar um toque final, você pode salpicar canela e açúcar de confeiteiro sobre o bolo mole de fubá.
- Se preferir, decore com paus de canela para uma apresentação charmosa.
- Aproveite este delicioso bolo em suas refeições matinais ou nos lanches da tarde.
