Strogonoff Suíno na Panela de Pressão Elétrica
O strogonoff suíno na panela de pressão elétrica combina a suculência da carne de porco com a praticidade da panela, resultando em uma refeição saborosa e rápida de preparar.
Equipamento
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 600 gramas de filé mignon suíno ou lombinho
- ½ cebola picada ou triturada
- 2 dentes de alho picados ou triturados
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
- ½ caldo de carne opcional
- 3 colheres de sopa de molho ou extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 5 colheres de sopa de molho inglês ou molho shoyu
- 3 colheres de sopa de conhaque ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 gramas de cogumelos frescos ou 1 e ½ xícara de cogumelos em conserva
- 1 caixinha de creme de leite
Instruções
- Comece cortando a carne suína em tirinhas e coloque-a na panela de pressão elétrica juntamente com os outros ingredientes, com exceção do creme de leite.
- Se estiver utilizando cogumelos em conserva, é recomendável adicionar no final do processo para que não desmanchem.
- Certifique-se de misturar todos os ingredientes de forma homogênea.
- Tampe a panela de pressão elétrica e ajuste a válvula de pressão.
- Programe a função de cozimento, selecionando um tempo de 10 minutos para filé suíno ou 20 minutos para lombinho suíno, dependendo da espessura da carne.
- Após o tempo programado, aguarde até que a pressão seja completamente liberada antes de abrir a panela.
- Nesse momento, acrescente o creme de leite e os cogumelos, se ainda não tiverem sido adicionados.
- Misture todos os ingredientes cuidadosamente.
- Para finalizar e obter um molho cremoso, mantenha a panela aberta na função REFOGAR por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva o strogonoff suíno imediatamente, acompanhado de arroz branco ou outra guarnição de sua preferência.
- Esta receita na panela de pressão elétrica garante um prato suculento e repleto de sabor, perfeito para uma refeição rápida e deliciosa.
