Receita de Frango Xadrez na Panela de Pressão Elétrica
Fazer Frango Xadrez na panela de pressão elétrica é a solução ideal para quem busca praticidade e sabor, os sabores se fundem perfeitamente sob pressão, resultando em um prato irresistível em menos tempo.
Equipamento
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 pimentões vermelho e verde, cortados em cubos
- 1 cebola média picada em pedaços grandes
- 200 g de cogumelos fatiados
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de amendoim torrado opcional, para finalizar
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o molho:
- 3 colheres de sopa de molho de soja shoyu
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de água
Instruções
- Comece ligando a panela de pressão elétrica e ajuste-a para o modo "refogar" ou equivalente.
- Adicione 1 colher de sopa de azeite.
- Refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente os cubos de frango e refogue até que fiquem dourados por todos os lados.
- Em seguida, adicione os pimentões e os cogumelos à panela e refogue por mais alguns minutos até que os pimentões estejam al dente.
- Enquanto isso, prepare o molho. Em uma xícara, misture o molho de soja (shoyu), o amido de milho e a água até que o amido esteja completamente dissolvido.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na panela de pressão elétrica.
- Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Feche a panela de pressão elétrica, certificando-se de seguir as instruções do fabricante para selar corretamente.
- Ajuste a panela para cozinhar em alta pressão por cerca de 10 a 12 minutos.
- Quando o tempo de cozimento acabar, desligue a panela e deixe a pressão liberar naturalmente por alguns minutos.
- Após a liberação da pressão, abra a panela e verifique o tempero.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, se necessário.
- Se desejar, salpique amendoins torrados por cima do Frango Xadrez antes de servir.
- Sirva o Frango Xadrez na panela de pressão elétrica quente, acompanhado de arroz cozido ou macarrão, e aproveite essa deliciosa refeição para 4 pessoas!
