Polenta na Panela de Pressão Elétrica
Preparar polenta na panela de pressão é um atalho culinário irresistível, transformando um prato tradicionalmente trabalhoso em uma experiência prática e saborosa, a pressão ajuda a alcançar a textura perfeita em tempo recorde.
Equipamento
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 1 e 1/2 litros de água
- 250 g de fubá
- 1 colher bem cheia de margarina ou manteiga
- 3 colheres de azeite
- Temperos a gosto
- 100 g de carne moída
- 1/2 lata de molho de tomate
- 200 g de mussarela fatiada
Instruções
- Comece colocando 1 litro de água na panela de pressão elétrica e deixe ferver.
- Em seguida, acrescente os temperos de sua escolha, como caldo de carne, caldo de legumes, cebola, alho, salsinha, entre outros.
- Dissolva o fubá separadamente com o restante da água e adicione essa mistura à água fervente na panela.
- Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão.
- Enquanto a polenta cozinha na panela elétrica, refogue a carne moída conforme sua preferência e depois acrescente o molho de tomate.
- Reserve.
- Desligue a panela elétrica, libere a pressão, abra-a e mexa bem a polenta.
- Em seguida, transfira-a para um pirex.
- Se desejar, você pode montar um prato de polenta gratinada: coloque metade da polenta no pirex, disponha fatias de mussarela, adicione o restante da polenta e cubra com a carne moída e molho.
- Sirva imediatamente e desfrute da sua deliciosa polenta preparada na panela de pressão elétrica.
- Lembre-se de que a consistência da polenta pode ser ajustada ao seu gosto, adicionando mais ou menos água conforme necessário.
