Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e as duas latas de leite. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Retire do fogo e reserve.
Adicione o suco e as raspas dos limões ao creme e misture bem. Isso dará ao creme um sabor cítrico e refrescante.
Em um refratário ou travessa, comece a montar o pavê. Coloque uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de limão.
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com o creme de limão por cima.
Leve à geladeira por algumas horas ou até que o pavê esteja bem gelado e firme.
Antes de servir, você pode decorar com algumas fatias finas e raspas de limão para dar um toque especial.
