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Pavê de Limão: Uma Sobremesa Refrescante

O pavê de limão é uma sobremesa que combina a doçura com o sabor cítrico e refrescante do limão. Com suas camadas de biscoito, creme de limão e uma pitada de acidez, esta sobremesa é uma escolha perfeita para os amantes de sabores intensos e refrescantes. Neste artigo, vamos explorar a história, a preparação e compartilhar uma deliciosa receita de pavê de limão para você experimentar em casa.

História e Origem

O pavê é uma sobremesa que se popularizou no Brasil a partir do século XX, e sua origem é frequentemente associada a sobremesas europeias, como o “trifle” inglês e o “tiramisù” italiano. No caso do pavê de limão, a influência do limão na culinária brasileira e sua refrescante acidez se encaixam perfeitamente com o gosto do público local.

A simplicidade e versatilidade do pavê o tornaram um sucesso nas cozinhas brasileiras, e a versão de limão é especialmente apreciada nos dias quentes de verão.

Preparação do Pavê de Limão

O pavê de limão é conhecido por sua facilidade na preparação. Aqui está uma receita tradicional para você experimentar:

Pavê de Limão

Ingredientes
  

  • 1 pacote biscoitos tipo champanhe
  • 1 lata leite condensado
  • 2 lata leite (usar a lata de leite condensado como medida)
  • suco e raspas de 3 limões , taiti ou sicilianos
  • 3 gemas de ovo
  • 1 lata creme de leite sem soro
  • raspas de limão

Instruções
 

  • Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e as duas latas de leite. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Retire do fogo e reserve.
  • Adicione o suco e as raspas dos limões ao creme e misture bem. Isso dará ao creme um sabor cítrico e refrescante.
  • Em um refratário ou travessa, comece a montar o pavê. Coloque uma camada de biscoitos champanhe no fundo.
  • Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de limão.
  • Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com o creme de limão por cima.
  • Leve à geladeira por algumas horas ou até que o pavê esteja bem gelado e firme.
  • Antes de servir, você pode decorar com algumas fatias finas e raspas de limão para dar um toque especial.

Conclusão:

O pavê de limão é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura e a acidez de forma equilibrada, resultando em uma experiência de sabor refrescante e única. É uma opção perfeita para os dias quentes de verão, mas pode ser apreciado em qualquer época do ano. Prepare essa sobremesa incrível e compartilhe-a com amigos e familiares. Cada garfada é uma explosão de sabores cítricos que vai alegrar seu paladar.

2 comentários em “Pavê de Limão: Uma Sobremesa Refrescante”

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