Cozinha Portuguesa

Amêijoas à Bulhão Pato (Lisboa)

Amêijoas à Bulhão Pato é um prato típico da culinária portuguesa, criado, nos finais do séc. XIX, pelo cozinheiro João da Matta, em homenagem ao poeta e escritor Bulhão

Cozinha Portuguesa

Arroz de Marisco com Tamboril

O arroz de marisco é um afamado prato da cozinha tradicional portuguesa, a partir do qual foi criado o arroz de marisco com tamboril. Trata-se de

Cozinha Portuguesa

Xarém com Conquilhas (Algarve)

No Algarve, tradicionalmente, a farinha de milho obtém-se triturando os grãos na molineta (a mó natural herdada dos Romanos). É com este milho mal moído que se faz o

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Arroz de Marisco

O arroz de marisco é um prato tradicional da cozinha portuguesa, típico das zonas costeiras. Como o próprio nome indica, trata-se de um prato feito à base de

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas