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Amêijoas na Bimby: Uma Viagem Saborosa ao Coração do Mar

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Embarque em uma aventura culinária com a Bimby, o seu companheiro de cozinha multifuncional, e descubra o prazer de preparar amêijoas com um toque de magia e facilidade.

Neste artigo, revelaremos o segredo para transformar um simples ingrediente marinho em um prato requintado e cheio de sabor que promete transportar seus sentidos diretamente para as frescas brisas do oceano.

Com passos simples e um resultado esplêndido, as amêijoas preparadas na Bimby não são apenas uma receita, mas uma celebração do mar na sua mesa.

Preparado para mergulhar nesta experiência gastronômica inesquecível?

Receita de Amêijoas à Bulhão Pato na Bimby

Ingredientes:

  • 1 kg de amêijoas frescas e limpas
  • 50 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros frescos
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sumo de 1 limão

Instruções:

  1. Coloque no copo da Bimby o azeite e o alho. Programe 5 min/Varoma/vel 1.
  2. Adicione as amêijoas, o vinho branco, sal e pimenta. Cozinhe 15 min/100ºC/Inverso/vel colher.
  3. No final, adicione os coentros picados e o sumo de limão. Envolva com a espátula.
  4. Sirva imediatamente, aproveitando o molho saboroso que se formou.

Perguntas Frequentes

As amêijoas precisam de ser lavadas antes de cozinhar na Bimby?

Sim, é crucial lavar as amêijoas em água fria e deixá-las de molho por algumas horas para remover a areia.

Posso substituir o vinho branco por outro líquido?

Sim, embora o vinho branco adicione um sabor único, pode substituir por água ou caldo de vegetais para uma versão sem álcool.

O que fazer se algumas amêijoas não abrirem?

Descarte as amêijoas que não abrirem após o cozimento, pois isso pode indicar que não estão próprias para consumo.

Posso fazer esta receita sem coentros?

Sim, se não for fã de coentros, pode substituir por salsa ou simplesmente omitir.

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