Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Viana do Castelo)

Apreciada desde o Império Romano, a lampreia é o ingrediente principal de pratos tradicionais em diferentes pontos de Portugal, sendo o arroz de lampreia do

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Esposende)

O arroz de lampreia é uma receita tradicional portuguesa, tendo algumas variantes regionais pouco significativas. O arroz de lampreia à moda de Esposende, tal como

Cozinha Portuguesa

Massada de Tamboril

Sendo Portugal um país costeiro, no qual as pescas desempenham um papel importante na economia do litoral, há inúmeros pratos da cozinha tradicional portuguesa em

Cozinha Portuguesa

Bife de Atum à Madeirense

O atum é um dos pratos mais apreciados na Madeira, sendo geralmente comido sob a forma de bife. A principal atividade económica da Madeira  foi

Cozinha Portuguesa

Sável Frito com Açorda (Ribatejo)

Este prato de peixe é uma receita da cozinha tradicional portuguesa, mais concretamente da região do Ribatejo, muito marcada pela vida e dinâmica do rio

Cozinha Portuguesa

Polvo à Antiga

Esta é uma receita de polvo assado no forno, com batatas e pimentos, generosamente regados com azeite. Sendo o polvo, a par do bacalhau, uma

Cozinha Portuguesa

Polvo Guisado à moda de S. Miguel (Açores)

Saiba como confecionar este prato tradicional da cozinha açoriana, um dos mais representativos da gastronomia do arquipélago, ocupando um lugar de destaque à mesa na ceia

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Ponte de Lima)

A lampreia vive no mar,  mas desloca-se para os rios, para desovar, a partir de dezembro, sendo a sua pesca autorizada, no Rio Minho, normalmente a

Cozinha Irlandesa

Salmão Fumado com Molho de Espinafres (Irlanda)

A maior parte dos pratos típicos irlandeses são elaborados com alimentos simples, usando ingredientes básicos como as verduras, batatas, a carne e o peixe. O

Cozinha Portuguesa

Arroz de Lampreia (Entre-os-Rios)

Surgem cada vez mais novas formas de cozinhar a lampreia, mas as receitas tradicionalmente portuguesas são o arroz de lampreia, cujas receitas mais famosas são as do

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas