Pular para o conteúdo
Home » Sobre Nós

Sobre Nós

As receitas são um dos marcos culturais de uma determinada região e, se não forem divulgadas, muitas delas correm o risco de se perder… O Cozinha Tradicional surgiu, em 2008, com base na ideia de divulgar receitas tradicionais de todo o mundo, muitas das quais preenchem as nossas memórias de infância.

Também há receitas, tradicionalmente passadas de geração em geração, que merecem ser preservadas e conhecidas. É para isso que nós existimos!
Contamos com a sua colaboração para nos ajudar a divulgar as delícias da sua região. Para tal, basta enviar uma receita para o nosso e-mail: [email protected]

Apresentamos as receitas com a indicação do seu país e região de origem, dando a conhecer as tradições a ela associadas. Portugal é um dos países com uma gastronomia e doçaria regional riquíssima, em muitos casos com receitas provenientes da doçaria conventual, em que os ovos, as amêndoas e o açúcar ocupam um lugar de destaque.

O Natal é, em todo o mundo, uma ocasião em que os doces ocupam uma posição de destaque e, como tal, não poderíamos deixar de recuperar algumas das tradições de doçaria associadas a esta quadra. Na secção de Festas e Eventos de Natal e Ano Novo, apresentamos receitas que tornam o reencontro das famílias ainda mais saboroso, dando a conhecer as suas origens e as tradições de cada país ou região.

Mas se Portugal tem milhares de doces maravilhosos, então o que dizer do Brasil! Um país com mais de vinte vezes a população de Portugal tem uma doçaria mais do que maravilhosa

Venha daí conhecer as maravilhas da doçaria regional!

Doces Regionais - eu Gosto

A culinária não é só doces

Tudo o que dissemos acima sobre doces também se aplica aos saborosos petiscos, saladas e refeições, sem esquecer as bebidas.
Veja as receitas das cozinhas tradicionais Brasileira, Portuguesa e Internacional.

A EQUIPA

O CozinhaTradicional.com é composto por uma equipe de pessoas de Portugal e do Brasil que adoram comer! E fazer!


Paulo Páscoa

Mesmo sem muita experiência na cozinha, eu sou uma figura influente no mundo gastronômico, graças à minha capacidade de apreciar os pratos mais deliciosos e tradicionais, sempre em busca do melhor sabor. Sou conhecido pelo meu amor pelos doces, sendo incapaz de resistir a um bom doce, especialmente se estiver sobrando na mesa.

Apesar das minhas limitações culinárias, sou um empreendedor visionário, que criou o Cozinha Tradicional com o objetivo de compartilhar minhas experiências gastronômicas com outros amantes da boa comida. Meu site se tornou uma referência para aqueles que desejam aprender novas receitas e técnicas culinárias, e também para aqueles que buscam descobrir novos sabores e pratos tradicionais.

Contato: [email protected]

Como fundador do site, dentre todos os colaboradores, sou quem menos sabe de culinária, mas sou um amante de boa comida e um guloso que não pode ver um doce sobrando na mesa! Estou sempre pronto para experimentar novas receitas e sabores da doçaria e cozinha tradicionais de todo o mundo.


Berenice Pereira

Sou Berenice, apaixonada pela confeitaria desde os 11 anos, quando comecei a aprender e trabalhar na área. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minhas técnicas e me tornei especialista no que faço. Movida pelo desejo de compartilhar minha paixão e conhecimento, decidi criar um site. Esse espaço online é meu caderno de receitas pessoal aberto ao mundo, onde disponibilizo tudo que sei para aqueles que buscam aprender e se deliciar com a arte da confeitaria. Seja bem-vindo ao meu doce universo!

Contato: [email protected]

Em resumo, sou uma profissional de sucesso no mundo da culinária, trazendo uma combinação única de habilidades em confeitaria, redação e revisão para o site Cozinha Tradicional. Minha expertise, paixão e comprometimento com a qualidade são fundamentais para o sucesso do site e para a satisfação dos leitores que procuram receitas deliciosas e confiáveis.


Francisca Pereira

Com uma abordagem impecável e um toque pessoal em cada prato, me destaquei no cenário gastronômico de Curitiba e conquistei o paladar dos meus clientes. Minha dedicação à cozinha é incansável, e meu comprometimento com a qualidade e o sabor de cada refeição é admirável.

Minha carreira de sucesso me levou a me tornar a editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária. Como uma referência no mundo da culinária em Curitiba, sou tratada carinhosamente por meus amigos como “Fran”.

Contato: [email protected]

Com uma personalidade calorosa e acolhedora, sou amada não apenas pelos meus pratos deliciosos, mas também pela minha hospitalidade. Meu sucesso e paixão pela culinária são uma inspiração para todos aqueles que amam a arte de cozinhar e desfrutar de boa comida.


ina-4

Inajara Medeiros


Sou uma mulher casada e dedicada, que encontrou minha paixão pela educação com minha formação em Pedagogia. Mas meu amor não se restringe apenas à sala de aula; também descobri minha afinidade pela culinária e por receitas deliciosas.

Decidi unir minhas duas paixões e agora compartilho minhas receitas em meu site. Acredito que a comida tem o poder de unir pessoas e criar momentos especiais. Com minha abordagem carinhosa e atenciosa, tornei-me uma referência confiável para aqueles em busca de criações culinárias incríveis.

Contato: [email protected]

Estou empenhada em inspirar outros entusiastas da culinária a explorar novos sabores e aprimorar suas habilidades na cozinha. Minha jornada é uma celebração do amor pelo ensino e pela arte de criar pratos incríveis. Ao compartilhar minhas experiências e receitas, espero tornar cada refeição uma experiência memorável e repleta de carinho.


vanessa-3

Vanessa Siqueira

A culinária e a mixologia entraram na minha vida de forma inesperada, através das amizades que cultivei ao longo dos anos. Cada nova pessoa que conheci me trouxe uma visão única de mundo, revelada em pratos exóticos e drinks criativos. Essas experiências despertaram em mim um interesse profundo por explorar a arte da gastronomia e da criação de bebidas, mostrando que, assim como na vida, a culinária é um campo repleto de descobertas e inovações.

Contato: [email protected]

Com o desejo de compartilhar minha paixão e as histórias por trás de cada receita, criei um site dedicado à culinária e aos drinks. Esse espaço digital rapidamente se transformou em um ponto de encontro para aqueles que compartilham de meus interesses, ganhando popularidade por sua autenticidade e abordagem inspiradora. Minha história é uma celebração da força da mulher moderna, provando que é possível harmonizar os papéis de mãe, estudante e entusiasta da gastronomia com sucesso e satisfação.

10 comentários em “Sobre Nós”

  1. Boa tarde,
    Gosto imenso do vosso site e até já subscrevi a vossa newsletter, mas quando entro, a vossa página fica com fundo preto e não consigo ler as receitas.
    Será que é qq coisa no meu computador ? Já tentei em vários e acontece sempre a mesma coisa.
    Obrigada.

  2. GILBERTO RODRIGUES DA SILVA

    CREME DE CUTITE
    2 LATAS DE LEITE CONDENSADO 400ML
    2 LATAS DE CREME DE LEITE 400ML
    1 KG DE POLPA DE CUTITE

    BATER NO LIQUIDIFICADOR OS INGRDIENTES,CUAR E CONGELAR.

  3. Me desculpem, mas preciso fazer uma observação sobre a qualidade das receitas q publicam, muitas das quais gostaria de testar. E acabo usando o velho livrinho da minha mãe, e receitas das avós.
    A margarina è uma invenção do século 20, se não me engano. E muito controversa, pois segundo especialistas causa mal à saúde pois é um polímero de plástico. Se alguém tiver restrição médica ao consumo de manteiga não deve substituí-la por margarina; muitos (mesmo) médicos e nutricionistas indicam usar azeite de oliva puro congelado em seu lugar. Minha mãe nunca fez nenhum doce ou sobremesa com margarina (ou óleo de cozinha; aliás nem comprava), biscoitos, bolos ou massa de tortas. Sempre usou manteiga. Nem óleo de soja.
    Ao ler uma receita tradicional – como a de Santiagos – com margarina nos seus ingredientes, me pergunto como por exemplo um monge medieval conseguia margarina pra fazer o doce.
    E também se vocês testam a receita antes de publicar, para garantir a qualidade do seu resultado.
    Obrigada pela atenção.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *