O polvo guisado é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional açoriana, tendo uma confeção muito idêntica em todas as ilhas. Além do polvo
O sável é um peixe gordo, sendo atualmente conhecida e valorizada na gastronomia a importância para a saúde dos ácidos gordos encontrados neste tipo de peixe. A
O polvo é um alimento de excelência em termos nutricionais e nas utilidades culinárias que lhe podemos dar – cozido, frito, guisado, grelhado ou estufado, liga-se
Sendo Portugal um dos maiores consumidores de bacalhau, há naturalmente a tendência de criar receitas típicas que tenham por base este peixe. O arroz de
Roupa velha é um prato típico do Minho, feito com as sobras do bacalhau da consoada, que se come tradicionalmente no almoço do dia 25 de dezembro.
A gastronomia algarvia tem por base peixe, marisco e produtos do campo, maioritariamente confecionados em cataplanas, guisados ou grelhados. O arroz de lingueirão é um dos
O bacalhau à Zé do Pipo é um prato típico da cozinha portuguesa, mais concretamente da culinária tradicional do Porto. O nome da receita, por muitos
Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do Natal é o bacalhau, servido na ceia da consoada, no dia 24 de dezembro. Este
Este prato de bacalhau, típico de Viana do Castelo, no norte de Portugal, popularizou-se e é hoje uma das referências da cozinha portuguesa. Trata-se de
Vendida a preços elevados, a lampreia é tida como uma iguaria requintada. Apesar dos problemas de poluição, as lampreias ainda vêm desovar nos rios de Portugal, particularmente
Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas
Estas filhós, também designadas Filhós de Flor ou Cuscuréis, são
As rabanadas, famosos doces de Natal, além de saborosas, são muito
As filhós (ou filhoses) de abóbora são das receitas mais
Esta é uma receita deliciosa e diferente das rabanadas tradicionais
