Para criar Pretzels caseiros irresistíveis na Airfryer, siga estas instruções detalhadas:

Em uma tigela, comece dissolvendo o fermento na água morna.

Certifique-se de que o fermento esteja bem misturado na água.

Adicione o açúcar, o sal, a farinha e a manteiga à mistura de fermento e água na tigela.

Combine todos os ingredientes minuciosamente até obter uma massa homogênea.

Agora, é hora de sovar a massa.

Trabalhe-a vigorosamente por cerca de 3 minutos, até que ela fique lisa e elástica ao toque.

Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar por aproximadamente 40 minutos.

Esse período de repouso permitirá que a massa cresça e desenvolva seu sabor.

Após o descanso inicial, divida a massa em porções e forme cordões com ela.

Em seguida, dobre cada cordão de acordo com a figura tradicional de Pretzel.

Deixe os Pretzels descansarem por mais 1 hora para que possam crescer e ficar ainda mais macios.

Em uma panela, leve água e bicarbonato de sódio ao ponto de fervura. Em seguida, desligue o fogo.

Com a ajuda de uma escumadeira, mergulhe cada Pretzel na água com bicarbonato fervente por cerca de 20 segundos.

Esse processo dará ao Pretzel sua característica crosta dourada e saborosa.

Agora, pré-aqueça sua Airfryer a 200°C enquanto prepara os Pretzels para o cozimento.

Coloque os Pretzels na Airfryer e asse-os até que fiquem dourados, o que deve levar entre 10 e 20 minutos, dependendo da potência da sua Airfryer e do tamanho dos Pretzels.

Certifique-se de virá-los para garantir que fiquem uniformemente dourados.

Retire os Pretzels da Airfryer quando estiverem prontos.

Eles devem apresentar a textura clássica de Pretzel, com uma casquinha crocante por fora e uma massa salgada e macia por dentro.

Polvilhe com sal grosso a gosto para aprimorar ainda mais o sabor.