Bacalhau Espiritual na Bimby
O Bacalhau Espiritual, preparado na Bimby, é a combinação perfeita entre tradição e modernidade na culinária portuguesa. Uma receita que une o sabor inigualável do bacalhau com a praticidade da tecnologia, resultando em uma verdadeira iguaria. Deleite-se com essa harmonia de sabores!
Equipamento
- 1 Bimby
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 500 g de bacalhau desfiado e demolhado
- 400 g de batatas cortadas em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 200 ml de leite
- 200 ml de natas
- Sal e pimenta a gosto
- Pão ralado para gratinar
Instruções
- Comece por refogar a cebola, o alho, o azeite e a folha de louro na Bimby, programando 5 minutos, 100°C, velocidade 1.
- Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 minutos, 100°C, velocidade 1, sem o copo de medição.
- Retire a folha de louro e acrescente as batatas, o leite, as natas, o sal e a pimenta.
- Programe 15 minutos, 100°C, velocidade colher inversa.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Transfira o preparado para um tabuleiro de forno e polvilhe com pão ralado.
- Leve ao forno até dourar a superfície.
- Sirva e desfrute!
