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Como fazer Bacalhau Espiritual na Bimby? Guia Completo

Sabor Tradicional com Toque Moderno

Antes de mais nada, o Bacalhau Espiritual, é acima de tudo um ícone da culinária portuguesa, harmoniza a tradição do bacalhau com sua textura suave e sabor inigualável, antes de tudo neste artigo, apresentaremos uma receita exclusiva de Bacalhau Espiritual feito com a assistência da Bimby, e mergulharemos na história e curiosidades deste prato.

bacalhau espiritual na bimby

Bacalhau Espiritual: Uma História que Perdura

O Bacalhau Espiritual, conhecido como “Bacalhau à Gomes de Sá”, possui raízes profundas na culinária portuguesa e tem sua origem associada ao século XIX.

Primeiramente com o nome do renomado cozinheiro José Luís Gomes de Sá. Este prato é celebrado por sua exclusiva fusão de bacalhau desfiado, creme e uma cobertura gratinada irresistível.

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Curiosidades Saborosas sobre o Bacalhau Espiritual

Herança dos Navegadores

O bacalhau seco desempenhou um papel crucial na alimentação dos navegadores portugueses, bem como desencadeou a criação de inúmeras receitas tradicionais de bacalhau, bem como o renomado Bacalhau Espiritual.

Prato de Confraternização

O Bacalhau Espiritual é frequentemente vinculado a momentos de convívio e celebração, tornando-se uma opção querida nas refeições em família e em ocasiões festivas em Portugal.

Receita de Bacalhau Espiritual na Bimby: Sabor Tradicional com Toque Moderno

bacalhau espiritual feito na Bimby no prato

Bacalhau Espiritual na Bimby

Francisca Pereira
O Bacalhau Espiritual, preparado na Bimby, é a combinação perfeita entre tradição e modernidade na culinária portuguesa. Uma receita que une o sabor inigualável do bacalhau com a praticidade da tecnologia, resultando em uma verdadeira iguaria. Deleite-se com essa harmonia de sabores!
Preparo 15 minutes
15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Refeição Acompanhamento, Aperitivo, Entrada, jantar, Prato Principal
Culinária Portuguesa
Serve 4 Porções
Calorias 239 kcal

Equipamento

  • 1 Bimby
  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau

Ingredientes
  

  • 500 g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 400 g de batatas cortadas em rodelas finas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pão ralado para gratinar

Instruções
 

  • Comece por refogar a cebola, o alho, o azeite e a folha de louro na Bimby, programando 5 minutos, 100°C, velocidade 1.
  • Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 minutos, 100°C, velocidade 1, sem o copo de medição.
  • Retire a folha de louro e acrescente as batatas, o leite, as natas, o sal e a pimenta.
  • Programe 15 minutos, 100°C, velocidade colher inversa.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Transfira o preparado para um tabuleiro de forno e polvilhe com pão ralado.
  • Leve ao forno até dourar a superfície.
  • Sirva e desfrute!
Etiquetas acompanhamento, almoço, jantar, prato principal

Veja também:

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Conclusão

O Bacalhau Espiritual é uma joia da culinária portuguesa, afinal continua a encantar pessoas em todo o mundo, porém, com a assistência da Bimby, essa receita tradicional se torna mais acessível e fácil de preparar, preservando o sabor autêntico que o tornou um clássico.

Portanto, não deixe de experimentar esta iguaria e desfrutar de uma refeição repleta de história e tradição. Bom apetite!

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