Cozinha Portuguesa

Açorda de Bacalhau à Alentejana

A açorda de bacalhau é uma sopa tradicional alentejana, muito fácil e rápida de preparar. Trata-se de uma receita confecionada geralmente com pão duro, bacalhau, ovos, alho

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Brás

O bacalhau à Brás é um prato típico da cozinha portuguesa, de confeção simples, sendo um dos mais afamados pratos de bacalhau. A sua popularidade levou-o

Cozinha Brasileira

Risoto Brasileiro

Veja como preparar este prato tradicional da cozinha brasileira, muito saboroso, simples e fácil de fazer. O risoto brasileiro, além do bacalhau, é confecionado com

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Gomes de Sá

O Bacalhau à Gomes de Sá é uma receita da cozinha tradicional portuguesa, tendo recebido o nome do seu criador. É um prato de peixe,

Cozinha Portuguesa

Arroz de Bacalhau

Sendo Portugal um dos maiores consumidores de bacalhau, há naturalmente a tendência de criar receitas típicas que tenham por base este peixe. O arroz de

Cozinha Portuguesa

Roupa Velha de Bacalhau (Minho)

Roupa velha é um prato típico do Minho, feito com as sobras do bacalhau da consoada, que se come tradicionalmente no almoço do dia 25 de dezembro.

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Zé do Pipo (Porto)

O bacalhau à Zé do Pipo é um prato típico da cozinha portuguesa, mais concretamente da culinária tradicional do Porto. O nome da receita, por muitos

Cozinha Portuguesa

Bacalhau com Todos

Este prato tradicional de Natal é servido às postas, no jantar da consoada, à mesa de praticamente todas as famílias, com batatas, couve (pencas), cenoura,

Bacalhau com Natas

Bacalhau com natas é um prato  muito popular e apreciado aquém e além fronteiras de Portugal. A origem da receita não está bem definida, mas

Cozinha Portuguesa

Bacalhau da Consoada (Minho)

Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do Natal é o bacalhau, servido na ceia da consoada, no dia 24 de dezembro. Este

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas