Broa de Milho com Bacalhau
Na Broa de Milho com Bacalhau, a tradição portuguesa se desenha em cada pedaço, harmonizando a rusticidade da broa com a intensidade marcante do bacalhau.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 500 g de bacalhau dessalgado
- 300 g de broa de milho
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite
- Salsa e coentro a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 ovos cozidos opcional
Instruções
- Desfie o bacalhau e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o bacalhau desfiado, a broa esfarelada, salsa, coentro e pimenta. Mexa bem.
- Se desejar, coloque ovos cozidos picados.
- Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Video
Notas
Sirva a broa de milho com bacalhau acompanhada de uma salada verde e desfrute dessa delícia portuguesa!
