Massa:

Em um recipiente, coloque a farinha e adicione a manteiga.

Misture bem com a ponta dos dedos até obter uma textura arenosa.

Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o ovo.

Amasse até formar uma massa homogênea.

Cubra a massa com papel-filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Após o tempo de resfriamento, utilize a massa para forrar o fundo e as laterais das forminhas ou de uma forma grande de fundo removível.

Com um garfo, faça furos em toda a massa.

Leve para assar na Air Fryer preaquecida a 190º C até que fique levemente cozida e dourada.

Recheio:

Enquanto a massa assa, prepare o recheio.

Bata ovos, leite, creme de leite, sal e pimenta com um fouet.

Coloque os pedaços de brócolis na forma, cubra com o creme e finalize com queijo parmesão.

Cozinhe na Air Fryer a 180º C por cerca de 30 minutos.

Espere amornar antes de desenformar.

As quiches podem ser servidas frias ou quentes.

Experimente adicionar ingredientes extras, como bacon ou presunto, para uma variação de sabores irresistível.