Quiche de Salmão na Air Fryer
Desfrute da praticidade e crocância irresistível ao preparar sua quiche favorita de salmão na air fryer, elevando o clássico sabor francês à modernidade culinária.
Equipment
- 1 Air Fryer
- 2 Tigela
- 1 Forma
Ingredientes:
- 150 g de filetes de salmão cortados em cubos pequenos
- ½ colher de sopa de sumo de limão
- Pimenta preta moída na hora
- 100 g de farinha
- 50 g de manteiga fria em cubos
- 2 ovos + 1 gema
- 3 colheres de sopa de natas
- 1 cebolinha cortada às rodelas de 1 cm
Confeção:
- Pré-aqueça sua air fryer a 180 °C para garantir resultados perfeitos.
- Comece preparando o salmão: misture os pedaços de salmão com suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Deixe o salmão repousar, permitindo que os sabores se harmonizem.
- Em uma tigela, combine a farinha com a manteiga, a gema de ovo e ½ a 1 colher de sopa de água fria.
- Amasse a mistura até obter uma bola macia e maleável.
- Na superfície da cozinha polvilhada com farinha, estenda a massa até atingir uma largura de 18 cm.
- Com cuidado, transfira a massa estendida para a forma de quiche e pressione firmemente ao longo das bordas.
- Você pode aparar o excesso de massa ao longo da borda da forma ou deixar de maneira mais rústica.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente com creme de leite, mostarda, sal e pimenta a gosto.
- Despeje essa mistura sobre a massa na forma de quiche. Em seguida, arrume os pedaços de salmão sobre a mistura.
- Espalhe uniformemente a cebolinha sobre o conteúdo da forma de quiche.
- Coloque a forma na cesta da air fryer e insira na máquina.
- Programe o temporizador para 20 minutos, aguardando pacientemente até que a quiche atinja uma deliciosa textura tostada e esteja completamente cozida.
- Essa abordagem na air fryer não apenas simplifica o processo, mas também realça os sabores, proporcionando uma experiência culinária única e saborosa.
