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salada caesar, em um prato na cor cinza sobre uma mesa marmorizada

Salada Caesar de Natal

Francisca Pereira
Melhore seu Natal com a frescura única da Salada Caesar, uma explosão de sabores que eleva a celebração a um novo patamar de sofisticação.
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Total Time 40 minutes
Servir como Acompanhamento, ceia, natal, Salada
Culinária Mexicana
Servings 3 porções

Equipment

  • 1 Frigideira
  • 1 Liquidificador
  • 1 Travessa

Ingredientes:
  

  • 1 a 2 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 a 2 filés de anchova/aliche
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 40 gramas de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • Cerca de um pé de alface-americana ou romana
  • 1/2 xícara de chá de croutons

Confeção:
 

  • Marine o frango com sal, pimenta e suco de limão.
  • Prepare o molho com anchova, alho, parmesão, azeite, suco de limão, maionese, sal e pimenta.
  • Grelhe o frango e reserve.
  • Rasgue a alface e coloque em uma travessa.
  • Adicione o molho, parmesão, tirinhas de frango e croutons.
  • Bata no liquidificador para um molho homogêneo e reserve.
  • Monte com alface, frango, croutons, regue com molho e finalize com parmesão.
  • Dicas:
  • Raspas de limão-siciliano para aroma fresco e iogurte natural na salada.
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  • Bon appétit!
Etiquetas caesar, ceia, natal, salada