Pavê de Bis
"O Pavê de Bis, com suas camadas irresistíveis de chocolate crocante, é a indulgência perfeita para satisfazer os desejos de sobremesa."
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Refratário
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixas de chocolate bis picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- 2 ovos separados
- 1 xícara de açúcar
Instruções
- Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Reserve.
- Forre o fundo de um refratário grande com metade do creme.
- Faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
- Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
- Junte o creme de leite e mexa bem.
- Coloque essa mistura por cima do creme.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
