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Pavê de Bis

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O Pavê de Bis encanta como uma sobremesa irresistível e deliciosa, perfeita para ser saboreada como opção natalina.

Ao longo do tempo, a receita do Pavê de Bis ganhou popularidade, especialmente em eventos familiares, festas e comemorações.

As pessoas apreciam portanto a simplicidade da preparação e o resultado delicioso. A divulgação boca a boca e a presença em redes sociais contribuíram para a disseminação da receita, tornando-a uma escolha comum em cardápios de sobremesas caseiras.

Para aprendermos a receita, é interessante saber como surgiu o bis.

História do Bis

Conhecido popularmente no Brasil, o chocolate bis portanto é uma criação da empresa Lacta.

Sua história remonta à década de 1930, quando a Lacta, que inicialmente se dedicava à produção de laticínios, expandiu seu negócio para incluir chocolates.

A Lacta lançou o Bis no mercado brasileiro em 1939. Inicialmente, o produto tinha uma embalagem diferente e era conhecido como “Bis de Ouro”.

No entanto, a Lacta lançou a versão moderna do Bis, que todos conhecemos, em 1963.

O formato retangular e a textura crocante do Bis o tornam único. Camadas finas de wafer, intercaladas com camadas de chocolate, compõem o Bis, proporcionando uma combinação equilibrada de crocância e sabor.

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Ao longo das décadas, o Bis se consolidou como um dos chocolates mais queridos do Brasil.

Sua versatilidade levou à criação de diversas receitas, como o famoso Pavê de Bis, onde o chocolate é incorporado portanto em camadas a um creme delicioso, resultando em uma sobremesa irresistível.

Contudo, embora a história do Bis não tenha um aspecto dramático ou lendário, sua trajetória destaca a capacidade da indústria alimentícia em inovar e adaptar produtos ao longo do tempo, conquistando o paladar dos consumidores e se tornando parte integrante da cultura gastronômica brasileira.

Receita do Pavê de Bis

Pavê de Bis

Berenice
"O Pavê de Bis, com suas camadas irresistíveis de chocolate crocante, é a indulgência perfeita para satisfazer os desejos de sobremesa."
Tempo Total 30 minutes
Refeição doces, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 6 porções
Calorias 136.79 kcal

Equipamento

  • 1 Panela
  • 1 Refratário

Ingredientes
  

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 caixas de chocolate bis picados
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • 2 ovos separados
  • 1 xícara de açúcar

Instruções
 

  • Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Reserve.
  • Forre o fundo de um refratário grande com metade do creme.
  • Faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
  • Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
  • Junte o creme de leite e mexa bem.
  • Coloque essa mistura por cima do creme.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.
Etiquetas doces, festa de aniversario, natal, sobremesa

Conclusão

Em cada deliciosa camada do Pavê de Bis, encontra-se não apenas a união perfeita de texturas e sabores, mas também a celebração da doçura que transforma momentos simples em experiências memoráveis.

Uma sobremesa que, sem dúvida, deixa um gostinho de felicidade em cada colherada, encerrando com doçura qualquer refeição e marcando sua presença nas memórias mais doces.

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Perguntas Frequentes

Porque o nome bis?

O chocolate ganhou esse nome porque todos que experimentavam, queriam mais um.

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