Reunião dos Ingredientes:

Inicie reunindo todos os ingredientes cuidadosamente selecionados para garantir o sucesso desta receita especial de Natal.

Cocção da Lentilha:

Em uma panela com água e sal, cozinhe a lentilha até atingir o ponto al dente.

Após o cozimento, escorra-a e reserve para integrar perfeitamente o prato.

Refogado Aromático:

Em outra panela, inicie o processo de preparo refogando a cebola picadinha até que ela atinja a transparência desejada, criando uma base aromática para a receita.

Refogado do Arroz:

Adicione o arroz à cebola refogada e continue o processo, envolvendo cada grão no sabor do refogado por aproximadamente 3 a 5 minutos.

Mistura e Cozimento:

Ao atingir o ponto de refogado, acrescente o caldo de legumes, a lentilha cozida e o sal.

Misture todos os ingredientes e deixe a panela semitampada até que o caldo seja absorvido, proporcionando uma textura perfeita ao prato.

Cocção Finalizada e Reserva:

Reduza o fogo, permitindo que lentilha e arroz cozinhem até atingirem a maciez desejada.

Reserve o preparo com a panela fechada, garantindo a integração completa dos sabores.

Dourando as Cebolas:

Dore as rodelas de cebola, adicionando um toque dourado e crocante ao prato final.

Finalização e Apresentação:

Com o auxílio de um garfo, misture o arroz com lentilha até obter uma textura soltinha.

Transfira para uma travessa e decore com as rodelas de cebola douradas.

Sua obra-prima está pronta para ser apreciada!

Sugestões de Acompanhamento:

Quibe (cru ou assado) e coalhadas são opções deliciosas para acompanhar este prato.

Algumas folhas de hortelã adicionam um toque fresco, realçando ainda mais o sabor dessa preparação única.

Bom apetite!