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Perna-de-Peru-no-Forno-com-Vinho-Tinto

Receita de Perna de Peru no Forno com Vinho Tinto

Uma ode aos sentidos, essa receita celebra a tradição de assar uma perna de peru ao forno, regada com o refinado toque do vinho tinto. Cada garfada é uma jornada pelos sabores ricos e aconchegantes que unem a culinária à experiência sensorial única. Deixe-se levar por essa fusão de tradição e sofisticação em cada mordida.
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Preparo 15 minutes
Cozimento 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, jantar, Prato Principal
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 1 Porção
Calorias 173 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 1 Perna de peru cortada às rodelas
  • 2 Dl de vinho tinto
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Malagueta
  • 6 Alhos picados
  • 2 Cebolas
  • Pimenta
  • 2 Colheres de sopa de pimentão-doce
  • 4 Colheres de sopa de azeite
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • 1 Colher de chá de alho em pó
  • Sal

Instruções
 

  • Inicie criando uma marinada envolvente, misturando vinho tinto, alhos picados, alho em pó, cebola picada, folhas de louro, pimenta, pimentão-doce, cominhos e malagueta.
  • Tempere a carne com sal e mergulhe-a nesse preparado por algumas horas.
  • Em seguida, asse a carne, incorporando toda a marinada.
  • Nos momentos finais, acrescente cubos de batata para completar a experiência.
Etiquetas alho, azeite, cebola, perna de peru, peru, pimenta, vinho tinto