Em uma panela de pressão, cozinhe as latas de leite condensado por 40 minutos

Espere esfriar, abra-as já frias e coloque o doce de leite em uma panela

Adicione as 4 gemas passadas em uma peneira fina, leve ao fogo por 4 minutos

Tire do fogo, misture as nozes picadinhas e acrescente o creme de leite sem soro

Por último as claras em neve

Coloque em taças ou em um refratário

Se quiser pode decorar com raspas de chocolate ao leite ou nozes

Sirva