Pavê de Bis com Bolacha
Equipamento
- Panela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes
Ingredientes
- 2 caixa chocolate Bis, picados grosseiramente
- 1 pacote bolacha tipo maisena
- leite (para umedecer as bolachas)
Para o Creme Branco
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colher (sopa) maisena
Para a Calda de Chocolate
- 200 g chocolate meio amargo
- 1 lata creme de leite
Instruções
Creme Branco
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Após engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
Calda de Chocolate
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite até obter uma calda homogênea.
Montagem do Pavê
- Umedeça as bolachas no leite e faça uma camada no fundo de um refratário.
- Sobreponha com uma camada do creme branco e uma camada de Bis picado.
- Repita as camadas, finalizando com o creme branco.
Finalize com a Calda
- Despeje a calda de chocolate sobre a última camada do pavê.
- Decore com pedaços de Bis.
Refrigere
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
