Moelas na Bimby
Descubra a perfeição culinária com moelas na Bimby: uma fusão de tradição e inovação, onde cada garfada é uma experiência de sabor inigualável.
Equipment
- 1 Bimby
Ingredientes:
- 1000 g de moelas
- 200 g de vinho branco
- 100 g de água
- 100 g de polpa de tomate
- 60 g de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 unidade cebola
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 c. chá de massa de pimentão
- 1 c. chá de açúcar
- sal e pimenta à gosto
Confeção:
- Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 5seg/vel.5.
- Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/120ºC/vel.1.
- Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15seg/vel progressiva de 5 a 7.
- Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60min/100ºC/Velocidade Inversa/vel Colher (vigiar se é preciso acrescentar água).
- Programar mais 10min/120º/Velocidade Inversa/vel. colher (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.
