Caras de Bacalhau
Equipment
- Panela
Ingredientes:
- caras de bacalhau dessalgadas
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- folhas de louro
- azeite de oliva a gosto
- sal e pimenta a gosto
- salsinha e cebolinha para decorar
Confeção:
- Dessalgue as caras de bacalhau deixando-as de molho em água fria, trocando a água várias vezes, por um período de 24 horas.
- Cozinhe as caras do bacalhau em água fervente por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam macias. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite de oliva até dourarem. Adicione as caras do bacalhau e as folhas de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
- Sirva quente, decorado com salsinha e cebolinha picadas.
